Food and Drink in History
食の世界史アーカイブ(2019年10月リリース予定)

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総代理店取扱商品

トライアル期間:4週間

出版社名:Adam Matthew Digital

出版国/出版地:United Kingdom (イギリス) /

言語:English (英語)

媒体:オンライン

内容

食と飲み物に関わる話は、社会と文化の歴史を紐解くうえでユニークな切り口である。本コレクションに収録されている資料は、食とアイデンティティ、政治や権力、ジェンダー、人種、社会・経済的地位を描き出し、農業や持続可能性、栄養、食糧生産を取り巻く主要な問題を明らかにする。
幅広い領域にまたがる、印刷や手書きのクッキングブックや広告、政府報告書、フィルムやビジュアル資料などの一次資料を調査することで、日常生活やと家庭における食と飲み物の進化を発見することを可能にする。収録資料は、食文化と伝統の幅広さを反映し、世界中から集められている。

 

【原本所蔵機関】
•University of Michigan
•Michigan State University
•Brotherton Library, University of Leeds
•The National Archives
•Hagley Museum & Library
•The British Library
•University of California, San Diego
•London School of Economics and Political Science
•Winterthur
•History of Advertising Trust
•State Library ofNew South Wales

媒体別特記事項

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トライアル期間:4週間

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