キュルノンスキー/アンドリュー「すばらしきフランスの美食家たち」初版
Curnonsky / Andrieu, Pierre: Les fines gueules de France.

価格:583,200円(税込)

発行年月:1935

出版社名:Typographie Firmin-Didot

出版国/出版地:/Paris

判型/サイズ:8vo.

冊数:1

内容

380 pp., with 32 plates (incl. frontis.). Attractive modern maroon-backed decorative boards, flat spine nicely gilt, uncut. 585 limited copies, this is No. 21. Inscription on half title.
キュルノンスキー (1872-1956) はフランスの美食評論家で、「食通王」(le prince des gourmets) と言われた人物です。 本書は、パリを中心に、フランスにある美食クラブや、腕のいいシェフがいるホテルやレストランを写真とともに紹介しています。キュルノンスキーはこうしたグルメガイドの創始者ともいわれています。 限定585部の第21番です。

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